非洲人吃的西马是什么做的,非洲食物 西玛是什么做的

本文目录

• 1.非洲食物 西玛是什么做的
• 2.非洲西马是什么食材做的
• 3.非洲西马是什么食物图片
• 4.非洲的西马是什么食物

非洲食物 西玛是什么做的

1、非洲西玛是用玉米制成的。用工具把玉米磨成粉状，在锅中将水煮开，倒入玉米粉，边倒边用木勺搅拌，直到它变得稠密，最后变成团状玉米糊的就是西玛。西玛基本上什么味道都没有。但西玛非常能填饱肚子，即使一天只吃一顿西码也不会饿。

2、在非洲撒哈拉以南，西玛是当地的一种主食，一般用玉米粉制作，也有少部分用木薯粉或者两者混合使用的，有些地方名称或者发音不同，但其实原料和做法是差不多的。16世纪前，非洲人主要吃高粱和小米，16世纪后玉米引入赞比亚，由于玉米产量高，而且栽培技术和高粱相似，在当地很快就被玉米取代了。玉米淀粉含量高，能给人提供足够的热量，是一种优质粮作物，很快推广到非洲其他地方。

非洲西马是什么食材做的

西玛主要是通过玉米面粉熬制而成，要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。首先用开水将玉米面粉焯一下，让它成糊状，然后不断的搅拌，在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状，这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲。

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

非洲西马是什么食物图片

恩希玛（Nshima）又译希玛，是赞国（赞比亚）的主食。它是由磨碎的玉米面粉制成的，在当地称为玉米餐（mealie-meal）。

与东部非洲、津巴布韦、南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho、Nshima是非常相似的。更令人吃惊的是，和中国的棒子面粥，有异曲同工之处。

扩展资料

非洲美食恩希玛——

大部分在非洲的朋友，其实对这道菜不会陌生。在不同的国家，它有着不同的名字：在肯尼亚和坦桑尼亚，它叫乌伽利；在南非，它叫PAP；在乌干达，它叫波绍。而在赞比亚，它的名字叫恩希玛（nshima）。

不管名字叫啥，它的用料都是差不多，主要材料就是玉米粉。这道菜的制作很简单；将玉米粉放在碗里，添水，用勺子来回划，中间不断添加玉米粉，直到行成粘稠的糊状物。据吃过的华人表示，感觉就是毫无味道的糯米团子。

非洲的西马是什么食物

“西玛”的外形和玉米糊类似，是白色的，用玉米粉做成的。吃起来的口感和玉米糊类似，不过没有玉米糊香甜，因为在制作过程中没有加任何的调味料，所以吃起来没有什么味道，更别提“神仙味道”了。

其实“西玛”是用玉米制作而成的，用工具把玉米磨成粉状，然后在锅中将水煮开，倒入玉米粉，记得边倒边用木勺搅拌，直到它变得粘稠，最后变成团状玉米糊，这就是“西玛”。你可能觉得这就是玉米糊，其实两者是不一样的。“西玛”没有玉米糊好吃，玉米糊比较香甜，而“西玛”却什么任何味道都没有。尽管是这样，“西码”还是成为了主食，因为“西玛”非常能填饱肚子，即使是一天只吃一顿“西码”也不会饿。

以上就是关于非洲人吃的西马是什么做的,非洲食物 西玛是什么做的的全部内容，以及非洲人吃的西马是什么做的的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。