热搜词: 

黄豆是什么豆子

发布:小编

黄豆是什么豆子

黄豆是大豆,是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

黄豆含40%的蛋白质、20%的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质,每一公斤黄豆所含蛋白质相当于2.5公斤瘦肉,3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质;黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似,接近人体需要的氨基酸比值,易被机体消化吸收,可以加强机体免疫力,增强体魄。

以上就是关于黄豆是什么豆子的全部内容,以及黄豆是什么豆子的相关内容,希望能够帮到您。

大家都在看

查看更多综合百科