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碟豆花是什么颜色

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碟豆花是什么颜色

碟豆花是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫色。蝶豆花,原产拉丁美洲,是一种典型的热带蔓藤植物,全年盛开,可作观赏植物,花大而蓝色,酷似蝴蝶。蝶豆花还是天然的食物染色剂。

蝶豆花的味道自然甘甜,南洋国家通常把蝶豆花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。蝶豆花因其特有的物质属性,在遇到酸性物质会由天蓝逐渐转变成粉红色。

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