龙爪菜怎么晒干,干龙爪菜做法

本文目录

• 1.干龙爪菜做法
• 2.新鲜龙爪菜怎么做好吃
• 3.龙爪菜开水煮熟后冷水泡晒干能放冰箱吗
• 4.泡龙爪菜的做法

干龙爪菜做法

龙爪菜，即蕨菜。蕨菜又分为甜蕨与苦蕨；甜蕨较小，质味最佳；苦蕨较大，有苦味，次之。龙爪菜不宜在新鲜时食用，因其涩，不爽口。宜将用开水水过，再用冷水漂白晒干，即便贮存，其味亦佳。

新鲜龙爪菜怎么做好吃

龙须菜因为是野生的，所以没有农药的残留，大家可以放心，不过还是有杂质的，需要将它放入清水中进行浸泡，为了去除龙须菜的腥气。之后再用清水不断的清洗就可以将之洗净了。

龙须菜的保存

新鲜龙须菜很容易就会变得不新鲜，所以它的保存方法就显得很重要了。长时间的放置，所含的营养元素会不断地流失，所以买回来的龙须菜一定要及时的食用。

1、冷藏

我们可以将龙须菜放入保鲜袋中，杜绝空气，之后将它放置与冷藏室中。温度和湿度都得到保证时，那么食物的新鲜度就会得到保证，但是也要尽快保证，保质期可达三天。

2、焯水

我们先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将之捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了，再放入冷水中冷却，之后将它放入保鲜袋中，排出空气接着放入冰箱中，可保存三天。

龙爪菜开水煮熟后冷水泡晒干能放冰箱吗

龙爪菜开水煮熟后，冷水泡晒干，最好不要放进冰箱里，要干燥放置。

泡龙爪菜的做法

用料

主料

黑木耳25g

调料

食盐

适量

胡萝卜

50g

调和油

适量

黑木耳龙爪菜的做法

1.取一点黑木耳，用冷水泡发

2.木耳的质地不错，这是五分钟左右拍的

3.半小时左右已经发的很满了

4.洗净，去蒂，切丝

5.取一袋龙爪菜

6.名字好听，其实也就是厥菜

7.热油，放入胡萝卜丝

8.放入黑木耳，翻炒，加入适量盐

9.加入龙爪菜，翻炒入味即可装盘

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