蒲公英的根如何食用，新鲜的蒲公英根怎样泡水喝

蒲公英的根如何食用

蒲公英的根具有很高的药用价值，一般来说是用来泡水喝，可以起到清热解毒的作用，特别是在清肝热的效果方面，效果十分显著，如果身体上有伤口并且感染化脓的话，那么泡一点蒲公英茶可以起到治疗效果，蒲公英还具有消痈散结的作用。

蒲公英一般都是凉拌来吃多见，蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素。同时它还有非常良好的药用效果。有清热解毒，排毒养颜、消肿散结，利尿通淋的功效。

新鲜的蒲公英根怎样泡水喝

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，其嫩叶、带放的花蕾、茎均可食用。用蒲公英根泡水喝具有清热解毒、消肿散结和利湿通淋等功效。下面介绍一下蒲公英根怎么泡水喝。

蒲公英泡水喝做法 01

做法：蒲公英根75克、水1000cc

1、将蒲公英根洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英根

2、大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时

3、滤除渣，待稍微入凉后即可饮用

注意：蒲公英根泡的水要趁热喝，不能让其温度凉下来，凉下来的蒲公英根茶水会很容易让人肠胃不舒服。

蒲公英泡水喝的营养价值 01

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

02

增强免疫

蒲公英根中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。

03

利尿作用

蒲公英根具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果。

04

清热解毒

蒲公英根泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英根，味道甘甜湿润，清新怡人。

适宜人群、禁忌人群 01

适宜人群

一般人群均可食用。

适宜咽喉疼痛者、肿毒者。

02

禁忌人群

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。

非实热症禁服。

蒲公英根怎么处理才能泡水喝?

1 蒲公英根怎么处理才能泡水喝 直接将蒲公英根泡水喝，那么口感会比较苦，一般人们会将其洗净晒干之后在进行泡水，这样苦味会小很多，具体做法如下：

1、首先将挖出来的蒲公英根选好。

2、之后将其食用清水清洗干净。

3、随后将其沥干水分。

4、将其放进簸箕，在太阳低下晒干即可。

5、需要泡水的食用出去适量，将其冲泡开水即可。

2 蒲公英根可以长期喝吗

不建议长期喝。

虽说蒲公英根泡水的营养价值以及药用价值比较高，具有很好的的抗菌、抗病毒、保肝利胆等作用，但毕竟蒲公英根具有一定药性，长期过量饮用会损伤阳气，损伤脾胃功能，出现腹痛、腹泻等症状，对人体的健康造成威胁，尤其是对于蒲公英过敏的人群，更加不宜长期喝蒲公英泡水。

3 喝蒲公英根茶的禁忌 不宜过量饮用

虽说蒲公英根泡水的营养价值以及食用价值比较高，但由于蒲公英根泡水性质寒凉，过量饮用很容易刺激人体的胃肠道蠕动，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以蒲公英根茶是不建议过量饮用的。

易过敏者慎食

对于易过敏人群来说，一般是不建议喝蒲公英根泡水的，因为蒲公英根泡水中含有一定的致敏物质，饮用之后可能会导致人体出现荨麻疹或者全身瘙痒等不适症状发生。

体寒者慎食

对于体寒者来说，一般是不建议过量饮用蒲公英根泡水的，因为蒲公英根泡水性寒，体寒者过量饮用容易加重其身体不适，不利于他们的健康。

4 蒲公英根泡水每天喝多少合适

建议一天喝300-400ml左右即可。

蒲公英根泡水的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般正常人体一天喝300-400ml的蒲公英根泡水，用来满足人体日常的能量需求就可以了，避免饮用过量对人体的健康造成威胁。

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